Nuestro centro educativo ha tenido el honor de acoger una charla impartida por Belén Patiño, catedrática de la Universidad Complutense de Madrid, del Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología, en el marco de las actividades organizadas con motivo del 11 de febrero, Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.
La ponencia, titulada “Seguridad alimentaria y micotoxinas”, permitió a los alumnos acercarse a un ámbito de la ciencia de gran relevancia para la vida cotidiana. Durante la charla, se explicaron de forma clara y accesible conceptos relacionados con la seguridad de los alimentos, qué son las micotoxinas, cómo pueden afectar a la salud y la importancia de la investigación científica para garantizar alimentos seguros.
Además del contenido científico, Belén Patiño compartió con el alumnado su trayectoria personal y profesional, hablando del esfuerzo que implica desarrollar una carrera científica, de los obstáculos y dificultades que ha encontrado a lo largo del camino y también de los apoyos y referentes que han sido fundamentales en su recorrido. Este testimonio resultó especialmente inspirador, al mostrar la ciencia desde una perspectiva humana y cercana.
La charla se enmarca dentro del programa de actividades del centro para visibilizar el papel de las mujeres en la ciencia, ofrecer referentes reales al alumnado y fomentar el interés por la investigación, el pensamiento crítico y el conocimiento científico.
«No tengas miedo del trabajo duro. Nada que merezca la pena es fácil. No dejes que otros te desanimen o te digan que no puedes hacerlo. En mi época me decían que las mujeres no se dedicaban a la química. Yo no veía ninguna razón por la que no pudiéramos». – Gertrude B. Elion